潍坊灵鹿食品有限公司,位于坊子区赵家村工业园内;公司是一家专业生产食用菌类、糖类、淀粉类、淀粉制品类、调味料类、食品添加剂类等产品的加工企业。 调味料知识点 1.原味调味料 原味调味料通常指的是盐、糖等较简单的原始调味料。 2.化学调味料 所谓化学调味料是指味精、I G等,其特点与原始调味料一样,呈味单一,必须与... 3.香辛料 香辛料是一类能够给食品呈现具有各种辛香、麻辣、苦甜等典型气味的食用植物香料如:... 4.水解蛋白类 水解蛋白类调味料主要有水解植物蛋白、水解动物蛋白、酵母精等,主要成分是氨基酸... 5.主体风味料 所谓主体风味料主要是指肉禽类及水产类等为原料的调味料,堪称“原汤元素”...